秋季吃的菜谱

1、莲藕炖老鸭：初秋的天气比较燥热，适合食用凉性的鸭肉，在不少地方立秋吃鸭肉已成为一种饮食传统，而入秋后的莲藕最可口。

2、茴香鸡蛋：入秋后就要多吃一些暖胃温和的食物，其中茴香菜性温味甘，香气浓郁，除此之外将茴香菜切碎炒鸡蛋，又鲜又嫩。

3、醪糟银耳红枣汤：俗话说“外行吃燕窝，内行吃银耳”，银耳是秋季滋阴润燥的佳品，素有“菌中之冠”的美誉，入秋后可以用银耳煲汤、煲粥等。

4、海米菠菜：根红叶绿、鲜嫩美味，所含的胡萝卜素、维生素K和矿物质都相当丰富，更有“营养模范生”的称号。

5、冬瓜肉末粉条：立秋后天气干燥，人的皮肤会出现起皮发干的现象，而冬瓜含水分多、维生素c多，含有的丙醇二酸更是营养丰富。