根据情况而定。如果是普通的甜玉米、新鲜的玉米,在水开后,隔水蒸10-15分钟即可蒸熟;如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米,则需要多蒸5-10分钟才能熟。隔水蒸出来的玉米,由于没有浸泡在水中,蒸好之后还可以在锅内再焖几分钟,营养一点都不会损失。
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