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蟹蒸多久

, 2023-09-29 11:27:20 热度:

视情况而定。3两以下的螃蟹热水下锅蒸10分钟左右;3~4两重的螃蟹热水下锅蒸12分钟左右;4两以上的螃蟹热水下锅蒸15分钟左右。一般是蟹体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。时间太短容易没蒸熟,时间长了肉质会变老,因此蒸螃蟹的时间一定要把握好。