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萨拉米是什么东西

, 2023-09-26 13:49:19 热度:

萨拉米是一种腌制肉肠。萨拉米的肉一般是单一种肉类,不经过任何烹饪,只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代,这种肉肠能在室温下长期保存,所以欧洲民众特别是农民,都喜欢用这种方法保存肉类,以长期食用。