自己做的辣椒酱能放一个月。将自己做的辣椒酱装入玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏可保存一个月。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。有油制和水制两种,油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,易保存;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜、姜、糖、盐,味道鲜美。
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