窝瓜馒头吃起来发苦可以放红糖,中和一下苦味。窝瓜馒头一般指的是南瓜馒头。南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。南瓜馒头的做法:南瓜蒸好压成泥;加入适量面粉、白糖、发酵粉、一勺猪油,一起揉成团;放温暖处饧放到两倍大;分成剂子,整形,饧放20分钟后冷水上汽15分钟,焖一会儿揭开即可食用。
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