返回顶部
 首页 > 百科

黑米要提前泡吗

, 2023-09-23 17:56:45 热度:

黑米要提前泡,浸泡过后的黑米更容易煮软烂。黑米属于糯米类食物,外部有一层较为坚硬的壳,如果不提前浸泡,在煮粥的时候需要煮很久才会变烂,而且需要的时间比较长,通常使用温水浸泡一个小时左右即可。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。