切开的西瓜放冰箱可以放12个小时到24个小时,没切开的西瓜能放5天左右。西瓜本身水分和发酵糖类含量很高,易滋生细菌,而西瓜切开之后内部发酵糖直接接触外界,很容易被细菌滋生,而冰箱可以降低细菌的活性,使得西瓜的保藏时间增加,因此西瓜可以在冰箱里面放置12到24个小时。
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