金玉黄皮是黄皮水果。黄皮产于中国南方,距今已有一千五百多年的历史。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶。黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。
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