烧瓜学名叫脆瓜,很多地方也称为菜瓜。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。脆瓜的瓜皮极薄,果实脆嫩,具有良好的口感和丰富的营养价值,脆瓜富含各种维生素和矿物质,诸如磷、铁等。
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