白水煮咸肉要煮30分钟左右。白水煮咸肉能去除腊肉的大部分咸味,也能保留腊肉的香味。白水煮咸肉时需要注意第一次用冷水煮开后,再煮5-10分钟,然后再换水煮一次,大概20分钟左右,如果肉块比较大,可以适当增加时间。
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