四宝饭有哪四宝

根据情况而定。四宝饭指烧鹅、叉烧、豉油鸡、烧鸭、腊肠、脆皮肉（选其中三种）和卤蛋，四宝饭没有严格规定是哪四宝，依照每个厨师的个性风格厨艺会有所不同。