根据情况而定。一般馒头水开后要蒸15分钟左右。通常家里蒸的馒头,个头不会很大,基本在2两以内,在开锅后蒸15分钟左右即可。但若馒头大,如3-4两重,则需要蒸久一些,水开后需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手即可。
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