像珊瑚一样的菌菇是珊瑚菌。珊瑚菌又名扫帚菌、帚菌、刷把蕈、笤帚、红扫把。珊瑚菌科是中国野生食菌资源中不可忽视的组成部分,珊瑚菌有很多的品种,颜色艳丽,有红、黄、白等色。珊瑚菌被称为野生之花,鲜甜爽囗,含有15种氨基酸,有6种人体所需氨基酸。另外,珊瑚菌分布在东北、华北、浙南丽水山区以及云贵高原。
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