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冷冻的红虾是熟的吗

, 2024-01-28 07:46:17 热度:

需看商品标签而定。部分红虾为北极虾,该类虾活着时便为红色,因此冷冻的时候为生虾。而煮熟的虾在高温加热烹调中,虾中的蛋白质遇热凝固,虾红素会迅速分解出来,颜色很快变红,因此冷冻的红虾也可能为熟的。