冰乙酸会结冰的原因是乙酸的凝固点较高,通常在16-17摄氏度,因此乙酸常温下非常容易凝固,如同结冰。乙酸是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸是无色的吸湿性固体,彻底凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强。
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