煮栗子需要放栗子、清水、糖以及少量油,其中糖可以选用冰糖或者白糖,这样煮出来的板栗水分不会流失,口感也很好。也可以根据个人喜好,添加少许食盐,不加糖,制成盐水板栗,丝丝的咸味衬托出板栗的甘甜,口感丰富。
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