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咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别

, 2024-01-19 06:27:49 热度:

1、颜色不同:深烘焙咖啡呈深棕色。浅烘焙咖啡呈浅棕色。

2、风味不同:深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味。浅烘焙咖啡带有果味和花香等风味。

3、含水量不同:深焙咖啡豆所含有的水量较少。浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多。

4、口感不同:深烘焙咖啡酸度低、红酒味厚重,具有更苦、更醇厚的味道。浅烘焙咖啡豆子硬度高、酸度明亮,口感醇厚、口味鲜亮。