麦豆是豌豆。麦豆是豌豆的别名,其他别名有青豆、寒豆、荷兰豆、回鹘豆、雪豆、毕豆等。豌豆是一种常见的豆科植物,麦豆的植株是绿色的,且也是光滑的状态,含有蛋白质、大量的维生素B族、维生素C、无机盐、胡萝卜素等营养成分,食用可为人体补充一定营养。
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