糖脂是脂类化合物,广泛存在于各种生物体中。自然界中的糖脂可按其组分中的醇基种类而分为两大类,甘油糖脂及鞘糖脂。糖基化的甘油醇脂类称为甘油糖脂,存在于动物的神经组织、植物和微生物中,是植物中的主要糖脂,亦是某些细菌,尤其是革兰氏阳性细菌菌膜的常见组成成分。
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