1、必须要选择晴朗、气温高的天气,可以一次性晒干花椒,这样能够保证所晒的花椒颜色鲜红不发黑。
2、在花椒籽没有完全暴露出来前,不能翻动花椒,翻动后容易变黑。同时要掌握好花椒和花椒籽分离的时间,过早敲打,花椒容易发黑。
3、储存时要放在通风透气的地方,避免发霉变色。
1、必须要选择晴朗、气温高的天气,可以一次性晒干花椒,这样能够保证所晒的花椒颜色鲜红不发黑。
2、在花椒籽没有完全暴露出来前,不能翻动花椒,翻动后容易变黑。同时要掌握好花椒和花椒籽分离的时间,过早敲打,花椒容易发黑。
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