高压锅卤猪肉上汽后需要15分钟才熟。由于高压锅的压力比一般锅的压力要大,因此很快能把肉炖烂。卤肉前需要把肉炒一下,再连汤带肉一起倒进高压锅,放入料包,盖上高压锅盖子,开始炖。时间到后,需要排出高压锅内水蒸气才能开锅。
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