节瓜别名毛瓜。节瓜属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部,适宜生长在有较高温度、较强光照的地方。在岭南各地栽培历史悠久,栽培面积较大。节瓜根系较强大,但比南瓜弱。茎蔓生,五棱,茎节腋芽会发生侧蔓,故分枝力强。
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