锅包肉第二顿怎么加热又脆

1、用微波炉加热：时间不宜过长，通常2分钟左右，能够较大保持原来的口感。此法有个缺点，是热过之后，如果没有及时食用，表面容易变硬。

2、油炸：重新过油再榨，大概1.5分钟左右，时间过长容易使外表焦化，喜欢吃炸食可以选择用这种方法，但易上火的人群不建议使用这种方法。

3、蒸煮：在煮沸的蒸锅里，蒸个5~6分钟。水蒸则容易产生汤汁，建议在热锅包肉的时候用个盘子或者盖子把锅巴肉扣住，防止水汽进入盘中。蒸出来的肉能够较大的保持原来的口感。