红薯冻了有什么补救措施

将其转移到室内温暖的地方，若冻害不是很严重的话，红薯会很快恢复；若长时间处于冻伤的情况，红薯是很难恢复的。红薯怕冷，当温度过低时受冻严重时，将会形成硬心，导致蒸不熟、煮不烂，不能继续食用。